卤素水分测定仪是一种被现代企业广泛应用的检测设备，是经过技术不断更新后可以多用途的技术产品，因此可广泛应用于需要快速测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、石膏、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。

卤素水分测定仪可以快速的测量出样品测量结果，节省了不少的时间和精力，同时也使得我们的工作变得更加的简单，使工作人员轻松的完成任务。在测量的时候，测量出来的数据精确，主要的是能够和计算机，打印机等相互连接然后进行测量，应用是非常广泛的，已经被应用在各个领域中了。

卤素水分测定仪的加热原理： 环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作方便、精准测量。避免了其它加热原理在测某些样品时出现样品发生变化结果。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式快速干燥样品，在此过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水含量，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。

通过在干燥机中放入样品进行长时间的加热干燥，来得测定干燥前与干燥之后的质量变化，以此计算出水分量，与烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。